IL PROSCIUTTO
in arte ed eleganza

Quando anche raccontare l’eccellenza Made in Italy è un esercizio di stile.

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Territorio

Nel Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano nasce il Prosciutto San Nicola.

Un contesto naturale d’eccellenza, che grazie alle proprie caratteristiche climatiche e al vento Marino, rappresenta il contesto ideale per la stagionatura.

Una storia di montagna e famiglia

Dalle idee all’avanguardia di un uomo innamorato delle proprie radici, alla realtà imprenditoriale odierna sinonimo d’eccellenza.

Nei luoghi dove sorge lo stabilimento San Nicola, molto spesso è ancora la natura a dettare i ritmi e a decidere quando le condizioni siano giuste per lo sviluppo di quella che da sempre è stata l’ambizione del suo fondatore, Luigi Notari: fare il “miglior Prosciutto possibile”.

San Nicola

Prosciuttificio del Sole S.p.A. è un’azienda fondata nel 1979 da Luigi Notari e specializzata nella produzione di Prosciutto di Parma DOP ad alta stagionatura.

Prosciutti 100% naturali, realizzati con carni suine italiane e privi di conservanti, nitriti e nitrati. Gli unici ingredienti aggiuntivi sono il sale e il vento Marino.

San Nicola nel mondo

Dalla certificazione USA, sinonimo di eccellenza, all’export mondiale.

L’arrivo oltre Oceano è stato possibile a seguito dell’ottenimento, nel 1988, dell’autorizzazione all’esportazione USA, che di fatto equivale al riconoscimento di un altissimo livello qualitativo.

Sostenibilità

Amare il Pianeta significa proteggerlo e custodirlo, come una casa accogliente da lasciare in eredità ai nostri figli.

Una difesa che passa inevitabilmente dallo sviluppo di un sistema di lavoro sostenibile, sinonimo di progresso e qualità: dei prodotti ma anche della vita delle persone, appartenenti a questa e alle prossime generazioni.