IL PROSCIUTTO
NELL’ARIA DEL
PARCO NAZIONALE
Il Prosciuttificio San Nicola si trova nei pressi del Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano nella provincia di Parma, appartato sotto lo scenario naturale del crinale con faggete e castagneti a 45 chilometri dal Mar Ligure.
NATURALE
carne e sale
Gli unici due ingredienti che rendono il Prosciutto San Nicola DOP gustoso e completamente naturale.
SENZA
NITRITI e NITRATI
Nessun tipo di conservante può essere utilizzato! Come prevede il regolamento disciplinare DOP.
MARINO
il vento del mare
Ultimo, ma non per questo meno importante, elemento indispensabile per la stagionatura.
