La GIORNATA MONDIALE DELLA MONTAGNA è stata istituita per sottolineare l’importanza delle montagne per il pianeta ed evidenziare le opportunità e le criticità dello sviluppo delle zone montane.

L’argomento tocca particolarmente noi di San Nicola, in quanto il nostro sito produttivo si trova all’interno dell’Appennino Tosco-Emiliano, area di cui il fondatore Luigi Notari aveva notato le particolarità e i vantaggi che avrebbero poi reso il suo Prosciutto inimitabile, cercando anche di ripopolare la zona grazie al lavoro che il suo Prosciuttificio offriva.