San Nicola Gourmet Focaccia di Carnevale
San Nicola Gourmet ti propone una focaccia stravagante per festeggiare il Carnevale.
San Nicola Gourmet propone la Focaccia di Carnevale
Focaccia con Coppa San Nicola, besciamella allo zafferano e porri caramellati con zucchero di canna.
Procedimento: Preparare la besciamella sciogliendo 15 g di burro in un pentolino, aggiungere poi 15 g di farina e 200 ml di latte scaldato precedentemente. Far rassodare, togliere dal fuoco ed insaporire con sale pistilli di zafferano. Ora prendiamo il porro, tagliamolo a fette sottili in padella antiaderente caramelliamo count filo d’olio zucchero di canna e sale. Quando sarà un po’ appassito sfumiamo con il Porto.
Realizzazione:
• tagliare la focaccia
• adagiare le fette di Coppa Piacentina DOP Artigianale San Nicola stagionata in cantina.
• distribuire ciuffi di besciamella allo zafferano.
• aggiungere il porro caramellato al Porto.
Tutto è concesso a Carnevale!
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