Si ritiene che il wasabi abbia effetti antimicrobici, proprietà antibatteriche e che aiuti a migliorare la memoria e la vasodilatazione.

È uno dei condimenti base della cucina giapponese ma è molto complesso da coltivare in quanto richiede una temperatura dell’acqua nella quale crescere che sia inferiore ai 20°C e che sia estremamente pulita, in una zona priva di luce solare diretta.