San Nicola Gourmet “Il Mio Messico”
San Nicola Gourmet oggi ti propone “il Mio Messico”! Pancetta Artigianale DOP san Nicola in. pane insipido, salsa piccante, uovo sodo e spinaci freschi.
IL MIO MESSICO
Pancetta Artigianale DOP San Nicola in pane insipido, salsa piccante, uovo sodo e spinaci freschi.
Ingredienti per la salsa piccante:
• Concentrato di pomodoro (un tubetto)
• Un cucchiaio di zucchero
• 7 g di sale
• Due cucchiai di olio evo
• Due cucchiai di aceto di vino bianco
• Due peperoncini (scegliete quello che preferite a seconda della picantezza che volete attribuire alla salsa)
Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino sul fuoco e continuare a mescolare finché tutti gli ingredienti si sono amalgamati e fino a quando la salsa sfiora il bollore. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
Assemblaggio:
– Tagliare il pane a metà
– Adagiare sul pane le fette di Pancetta Artigianale DOP San Nicola
– Tagliare e distribuire le fette di uova sulla pancetta
– Aggiungere qualche cucchiaino di salsa rossa piccante e foglioline di spinacio fresco
– Chiudere il panino “Il mio Messico” e assaggiare!
Buon Appetito!
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