I protagonisti del Gourmet di oggi sono il salume che sta bene con tutto e il pane perfetto per ogni occasione…di chi stiamo parliando??

Ovviamente della nostra golosissima #BresaolaSanNicolaIGP e delle buonissime #Tigelle !

i 5 Elementi

1 Tigelle

2 Emmental a fette

3 Bresaola San Nicola IGP

4 Tortino di spinaci

5 Foglioline di basilico

Per preparare il tortino di spinaci:

-10 foglie di spinaci

-2 uova

-sale grosso

-pepe

-pinoli

-2 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato

Prendiamo una decina di foglie di spinaci, li laviamo e li facciamo scottare nell’acqua calda con un po’ di sale grosso. A questo punto li scoliamo, strizziamo e tagliamo con un coltello. Mescoliamo gli spinaci tritati con 2 uova, parmigiano reggiano, noce moscata e pinoli tritati a piacere. Mescoliamo il tutto e lo andiamo a inserire all’interno di un coppapasta piccolo. Impostiamo il forno a 180 gradi e facciamo cuocere per circa 30 minuti.

Preparazione:

Poniamo una tigella come base per la composizione del Gourmet e sovrapponiamoci rispettivamente una sottile fettina di Emmental, la Bresaola San Nicola IGP e il tortino di spinaci  Chiudiamo il nostro Burger e decoriamo l’estremità della tigella con delle foglioline di basilico che abbelliranno e profumeranno ancora di più il Gourmet!

#BuonAppetito!

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