San Nicola is everywhere…NORVEGIA
Da lontano quella assieme al nostro Prosciutto San Nicola DOP sembra una Piadina… in realtà arriva dalla Norvegia e si tratta di Lefse!
I Lefse rappresentano una versione di pane piatto preparato semplicemente con acqua, sale e farina integrale, da farcire come si vuole!
La ricetta risale al tempo dei Vichinghi e una volta cucinarli richiedeva tantissimo tempo, motivo per cui venivano serviti soltanto durante occasioni speciali!
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