Prosciutto di Parma e Grassi Insaturi
Grassi Insaturi, quelli buoni che fanno bene alla salute nel Prosciutto di Parma!
Il Prosciutto di Parma è un prodotto ricco di Grassi Insaturi, ovvero grassi “buoni” che fanno bene alla salute. Nello specifico contiene un alta quantità di Acido Oleico, lo stesso dell’olio d’oliva, e una buona dose di Acido Linoleico e Acido Stearico che sommati costituiscono il 70% della parte lipidica. Il Prosciutto di Parma San Nicola DOP, per tale ragione ha tutti gli attributi per essere incoronato e rientrare nella rosa dei piatti della Dieta Mediterranea.
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