Si tratta di un croccante ai semi di sesamo tostati tenuti insieme da zucchero di canna e miele.

La ricetta è antichissima ed è stata tramandata di generazione in generazione con delle varianti: ne esistono infatti delle versioni con sesamo e alcune con arachidi aromatizzate da cannella e succo di limone.

Il sesamo rende ancora più croccante e gustoso l’assaggio del nostro Prosciutto sotto al palato.